Eine der letzten Gelegenheiten, im Jahr 2024 noch einmal an frische Speckendicken ranzukommen, bot am 21. Januar die Förderschaft der ev. Dreifaltigkeitsgemeinde Collinghorst. Entgegen einer verbreiteten Vermutung, dass Speckendicken nur etwas "für Alte" ist, hatten auch viele Kinder und Jugendliche Lust auf dieses traditionelle ostfriesische Neujahrsgericht. So kamen viele Gäste von Nah und (relativ) Fern, tafelten im großen Saal und blieben auch noch zu Tee und Waffeln beisammen.
Vielen Dank an die Mühle Bunger in Collinghorst, die das Speckendickenmehl sowie Kardamon spendete!
Vielen Dank an die Mühle Bunger in Collinghorst, die das Speckendickenmehl sowie Kardamon spendete!
Quelle: Hanno Oehmke
